マルズジョイフードブログ

第1082号

社長通信

楽しさの伝道者がリーダー 1月の連休も終わり、平常に戻った先週1週間の結果を見ると見事というほど11月、12月からのお客様評価が正しく出ている。 残念ながら予想が当たってしまうのである。悪い店がより悪くなる傾向がはっきり出ています。私たちは食を通してのサービス産業でありますので、食事でお客様が楽しん…

第1081号

社長通信

勝負に勝ち、試合に負けた(尚志高校サッカー) 全国高校サッカー選手権は従来は準決勝から国立競技場を会場としていたので「憧れの国立」で試合が出来るのはベスト4の4チームのみ。 今年はその4チームの中に福島県代表の尚志高校が2012年以来2度目、新築中の国立に代わって埼玉スタジアム。優勝候補の神村学園(…

第1080号

社長通信

年末年始、皆さんお疲れ様でした。 昨日の日曜日で12月より続いた長い長い繁忙期もひと区切り。 皆さま大変お疲れ様でした。 皆さんの、お客様に楽しんで頂きたい、その熱心な行動がお客様に伝わり、昨年よりも全体の数字は伸びました。 たくさんのお客様にご来店して頂いたという事は、たくさんの評価・通信簿を頂く…

第1079号

社長通信

今年は豚年(日本はイノシシ、中国はブタ) 我らマルズ・グループの年。 2019年もイロイロな出来事がありますが、そのイロイロ(色々)を楽しめる職場、店舗、会社創りをまずはあなたから始めましょう!!   平成31年1月1日 丸山 耕市

第1078号

社長通信

まず 衛生第一 健康第一 あなたのそのこのぐらい・今ぐらい・ひとつぐらいが大事故に繋がります。   最後の最後の最後まで、ひとつも気を抜かず細心の注意をお願いいたします。 今年2018年ありがとうございました。2019年皆さん良いお年をお迎えください。   平成30年12月31日…

第1077号

社長通信

おせち達成!!(全店合計) 達成店舗         ・かつ丸F店 ・かつ丸I店 ・かつ丸S店 ・まるやまK,H店   いつものような同じ傾向の結果です。 責任者の熱、熱の量、エネルギーの差の結果であると思います。 あともう少しという店舗もあり、努力の跡もうかがえますが、「達成は達成」「未…

第1076号

社長通信

「経営の改善は人の改善」 ここで少し時間を戻してみましょう。 ・固定電話→ポケベル→PHS→携帯電話→スマートフォン かけ放題5Gへ ・レコード→CD→レンタル→配信 無料・聴き放題 ・デパート→スーパー→コンビニ→・専門店→アマゾン・メルカリ 等々 お客様のニーズ・ウォンツが日々刻々と変化している…

第1075号

社長通信

アンケート かつ丸福島西バイパス店より   Q.こういうメニューがあればいいのにと思うことがありましたらお書きください。 A.”食べたいものは何でも揃っていて思いつきません。”   Q.接客や商品についてお気付きな点があればなんでも結構ですのでお教え下さい…

第1074号

社長通信

部下の成長が上司・リーダーの成長 何事も原因を自分以外の「人のせい」「世の中、環境のせい」にしたがるのが人の常ですが、環境が変わるのを待っているほど時間はないし、人が変わるまでには時間がかかります。一番確実に変われるのは自分「あなた自身」なのです!!研修でも勉強になった、為になったと言っている人はい…

第1073号

社長通信

私のiPadに入っている格言、好きな言葉、戒め 1.「仕事とは」お客様の喜びを自分の喜びにすることだ。  お客様に感動して頂くことが「商いの原点」。  行動基準、基本は「お客様にとって」心と体を常にお客様に向けること。 2.他者を見るな、お客様の変化だけ見ろ→鈴木敏文 前セブンイレブン会長。 3.お…

共に成長しよう、共に働こう

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