マルズジョイフードブログ

第1065号

社長通信

前号より、店舗責任者の仕事(いい仕事とは) 基本の行動トレーニング(毎日10分程度) 1.ポジショニング・・・定位置、デシャップ、レジ周りに溜まらない。 2.電話対応・・・スリーコール以内、明るくはっきり相手の心に響くこと。 3.ドアコール・・・絶対お客様に開けさせない。 4.Eパーク・・・絶対お客…

第1064号

社長通信

●店舗責任者の仕事(いい仕事とは) 1.お客様に喜んでもらうこと(楽しませること) 2.働く仲間に喜んでもらうこと(楽しませること) 3.創意と工夫(同じ仕事なら早くやる工夫、誰でもできるように工夫・新しいことへのチャレンジ) 上記の1.2.3.が店舗責任者の使命、仕事であり、すべて掛算1×2×3=…

第1063号

社長通信

平成30年マルズ・富士登山隊全員登頂 弓田部長、将太、アキラ、リョウ、ミユリ、アミ 1.一人ひとりの頑張り、やればできる。 2.仲間との絆&あいつに負けられない!! 3.自信!やり切った満足感。 次はあの山、チョモランマしかない!   平成30年9月3日 丸山 耕市

第1061号

社長通信

池田先生の報告より   1.福島西バイパス店  お店綺麗ピカピカ◎  お客様をウェルカムする雰囲気  残念なのは売上経費の見える化止めた?  お店に入る曲がり角歩道草むしり   2.喜多方店   隣の空き地まで綺麗に草刈り  お店の空気、第一印象が変わった  新人さん笑顔の教育を…

第1060号

社長通信

1.「いらっしゃいませ」は厨房も含めて全員が必ず・必ずお客様に伝わる言い方をやりきること。必ず全員が言い続けること。 2.「ドアコール100%」・99%も0点。 3.「Eパークは絶対に何が何でもお客様に触らせない」。お客様に触れられたら負け、0点。触られたら必ず・必ず言葉をかけること。 4.「キャベ…

第1059号

社長通信

「丸山社長へ」 ”この度はワールドカップの際のユニフォームをご用意いただき、ありがとうございました。 お客さまとの会話も増え、楽しく仕事に取り組むことが出来ました。 アンケートの輝いていたスタッフのところに名前を記入して頂き、お客さまにも顔や名前を憶えて頂いたと実感しております。 また何かのイベント…

第1058号

社長通信

「2名の店長のコメントより」   1.  雰囲気は良くなった。しかし様々な問題の中大変でしょうが、今までのやり方、方法、とらえ方からの判断行動した結果は反省があるのではないでしょうか?  チーム作りの基本的な基準、技術は素晴らしい見本なだけに残念な部分も感じます。根本的にもっと喜んでもらい…

第1057号

社長通信

”お客様第一主義”(基本・基礎・人間力)   「お客様第一」と言っている企業・店は100%近いが、現実は我社も含めてどうなのか? 実態は「自分たちのご都合第一」になってはいないだろうか?   マルズ・グループでの出来事 1.電話が鳴っても取らない。  営業中で店舗で電話が取れない…

第1056号

社長通信

辞令 平成30年7月1日付   ・丸山 剛  (株)食菜工房 代表取締役社長 ・丸山 耕市 (株)食菜工房 代表取締役会長 ・渡邊 智美   かつ丸郡山富田店ホール長/マルズ・グループ接客トレーナー   時短・やらねば店舗の存在そのものが危ない。    やらねば店舗の存続そのもの…

第1055号

社長通信

商いの原点   最近マルズグループへのお客様からの支持率が落ちています。 ここで皆さん一人ひとりが商いの原点、基本をもう一度考え直してみましょう。 時代とともにお客様が求める「商品、サービス、価格」は、絶えず変化してることは皆さんも充分理解しているものと思います。 ・お客様は何故自店に来ら…

共に成長しよう、共に働こう

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