マルズジョイフードブログ

実るほど 頭を垂れる マルズ人かな!!

社長通信

新米はなぜ旨いのか? 新卒者はなぜ採用されやすいのか? 大前提は素直さ、謙虚さ、皆持っていたはず。 だが、歳が、社歴が、経験が、職位が・・・ あの頃の緊張感、どこにいったのかなぁ〜   平成28年10月11日 丸山 耕市

P.D.C.Aセミナー(船井総研)

社長通信

選抜メンバー3名と共に参加。 なぜこのメンバーなのか? たぶん皆さんが社長なら全く別なメンバーを選抜する可能性も大いにありますヨネ。 マルズグループは他者よりセミナー・社外研修・丸山塾・耕心塾・展示会等の参加機会が多くあります。 一流ホテルでの食事、宿泊、一流レストランでの体験もあり、研修や一流体験…

会議、研修の成果・評価は行動のみによって評価される

社長通信

マルズグループは様々な会議、研修があるがその目的はお客様の評価を高める為にある。 それには、一人ひとりのレベルUPが大前提となる。 特に業績会議、アスナロ、企画会議、なでしこ、ISO22000、堀部先生、森屋先生、加藤先生等々。 社員やPリーダー、選抜された会議、研修において自らの意思と考えを発言し…

「言い訳しない、若手社員を今のうちにしっかり鍛える1日セミナー」

社長通信

喜多方店の山田くん、門田店の加藤くんの2名が参加いたしました。 山田くんの報告書より 1,社会人としての自覚が足りない 2,上司への報・連・相の足りなさ 3,失敗する大切さ(失敗が怖くてチャレンジしない) 4,人生の計画性、夢の無さ 5,自己満足症候群 この学びを生かすも殺すも山田くんの行動変化の質…

判断基準はすべてお客様から

社長通信

みなさんに質問です。 必ず一人・ひとり紙に書いてお答えください。 1.8月の自店舗の売上高を10万単位でお答え下さい。 2.8月の自店舗の客数を100名単位でお答え下さい。 3.それは昨年の8月と比較してどのくらいの差がありましたか?(売上・客数) (売上は10万単位、客数は100名単位) 自店舗の…

基本・基準・基礎・当たり前を当たり前にやっているか?

社長通信

1.Eパークはお客様に操作させない。触ったら私たちのミス。万が一お客様自身で操作していたらあなたはどうするのですか? 2.席が空いているのにご案内しないのは何故か?お客様は不信感でイライラが募ります。 3.「いらっしゃいませ・ありがとうございます」は厨房を含め、全員必ず、必ず、必ず言い続けていますか…

散歩のついでに富士山に登った人はいない

社長通信

8月24日(水)午前 マルズシニア富士登山隊5名 全員登頂 おめでとう!! 富士山頂を目指すとすると、第一にプランを立てる。 体調・体力・日程・装備・ルート・メンバー等・・・。 必ず計画を立てるはず。 難しくなればなるほど、その計画と自己管理の難易度は当然高くなる。 エベレストを目指す人の装備・計画…

お盆の長い繁忙日andオリンピック終了

社長通信

長い長い、マルズグループ最大の繁忙日が昨日でようやくひと区切り。 たくさんのお客様にご来店をして頂き、お客様という「お金を使うプロフェッショナル」から正しい判定が今後下されます。 オリンピックの採点競技、判定競技ではどうしても自国(日本)の選手を有利に見てしまいがちで、レフェリーの判断に疑問を持って…

皆さん大変お疲れさまです

社長通信

あとひと(人)踏ん張り、頑張って下さい。 お盆商戦真盛り、商戦とは読んで字の如く、商い(あきない)の戦い。 この戦いの勝者は競合店を負かすことではありません。 お客様を「喜ばせ」「楽しませ」「満足・感動」して頂いた人・店が勝者になるのです。 この8月はマルズグループで年間最大のご来店客数があります。…

基本が最近みだれ過ぎている。

社長通信

情けないことだが最近クレームが多く、そのすべての元は必ず人に行き着きます。 人間のやること 1.出来ることをやる。 2.好きなことをやる。 3.やるべきことをやる。 の、3つだと言われています。 『1.出来ることをやる』の『出来てたこと』も手を抜く、力を抜くようになる。 これが馴れてくると出るのが人…

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