マルズジョイフードブログ

1118号

社長通信

消費税UP(10%)は価格UP
消費税が来年10月1日(火)より8%から店内飲食は10%、お持ち帰り&宅配は8%となります。
コンビニ、スーパー、弁当屋、宅配業者などの商品は8%のままで税金の2%UPなのですが、お客様の支払い金額は増えますので今までよりお客様の価格へのとらえ方がよりシビアになってまいります。
たかが2%なのか?
されど2%なのか?
ここは「されど」考えて私たちの「価値」UPのチャンス。
「接客」から「おもてなし」へ
我々マルズ・グループでは厨房、ホール、フロントを含めてすべての人が「おもてなし係」であります。食菜工房厨房、マルズ厨房も含めて全員が「おもてなし係」であることをもう一度再確認してください。
例えば私服で帰りに駐車場でお客様にあった時、当然「いらっしゃいませ」か「ありがとうございます」と言っているのがマルズ・グループでは当然なことです。誰でもできます。やろうとする意志があれば。
※価値とは人(私)から人(お客様)への思いのレベル、しかし心で思ってもお客様には理解できません。行動に表さない限り、自分以外の人には何一つ理解してもらえません。あなたの思いを行動へ、言葉へ、それがあなたの人格、価値そのもの。
 
令和元年 9月2日 丸山 耕市

共に成長しよう、共に働こう

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