マルズジョイフードブログ

第1134号

社長通信

「百里を行く者は九十九里を半ばとす」
今日を含めて2019年 令和が年もあと2日で終わりとなります。
が、しかし
お客様一人ひとりに美味しい商品と楽しい時間・空間を提供することが私たちの仕事(ミッション・使命)であることに変わりはない。特に明日12/31のおせちの段取り、準備(心=考え方、物)は完全でしょうか?
①時間管理(早すぎも遅すぎもダメ)
②温度管理(適温とは何度ですか?)
③自己管理(体調と油断?)
一人のミス、油断が命取り。
このぐらいいいだろう
今ぐらいいいだろう
私ぐらいいいだろう
は絶対にあってはなりません、絶対にです。
「念には念」でお願いします。
 
令和元年12月30日 丸山 耕市

共に成長しよう、共に働こう

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