マルズジョイフードブログ

第1080号

社長通信

年末年始、皆さんお疲れ様でした。
昨日の日曜日で12月より続いた長い長い繁忙期もひと区切り。
皆さま大変お疲れ様でした。
皆さんの、お客様に楽しんで頂きたい、その熱心な行動がお客様に伝わり、昨年よりも全体の数字は伸びました。
たくさんのお客様にご来店して頂いたという事は、たくさんの評価・通信簿を頂くという事です。
ゼロか100
私たちの12月から年始にかけてのお客様評価はまた来ていただけるのか(100点)か、もう来ていただけないのか(0点)のどちらかしかありません。
50点も80点もまあまあ、まずまずもないのです。皆さん一人ひとりの行動の結果は0点か100点です。このことを肝に銘じて今日からの営業に「お客様の立場」で取り組んでください。
見える化
整理整頓、5Sが基本です。退化して以前に戻っている店、戻りつつある責任者がいます。今月中、1月中に必ず・必ず取り戻して下さい。
提供時間報告
1日24時間、1時間60分、1分は60秒、は世界共通のはず。
お客様も私たちも同じなはずだが、提供時間報告になると何故か違う、真実はひとつだが。
 
平成31年1月7日 丸山 耕市

共に成長しよう、共に働こう

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