マルズジョイフードブログ

第1061号

社長通信

池田先生の報告より
 
1.福島西バイパス店
 お店綺麗ピカピカ◎
 お客様をウェルカムする雰囲気
 残念なのは売上経費の見える化止めた?
 お店に入る曲がり角歩道草むしり
 
2.喜多方店 
 隣の空き地まで綺麗に草刈り
 お店の空気、第一印象が変わった
 新人さん笑顔の教育を強化すること
 奥座敷まで使ってウェイティング
 売らされているお店から売っているお店になる
 2回転目を売る発想と行動/バッシング強化
 
3.門田店
 エントランス、レジ周辺の乱れ
 破れた椅子、雑な貼り方ポスターありえない
 せっかく増えているお客様に背を向けている
 休憩室に物があふれ倉庫化している
 その休憩室を見ながら経営理念唱和
 可哀そうで見ていられなかった!
 頑張ってくれた従業員を労っていない×
 良いところは残しながら改革しないと
 働く人のモチベーションを下げてしまう
 
4.冨田店
 お店は綺麗に掃除されていました◎
 暇な時間だけどトンテキの商品力は本日NO1
 残念なのはサイドオーダー(ご飯、あさり汁)がぬるい
 守りから攻めの営業(自社他店をみる、競合店をみに行く)
 
丸山より店舗運営責任者へ
 
1.福島西バイパス店
 人の幸せ、人の成長に興味を持つこと
 
2.喜多方店
 スピードUP、喜多方時間からの脱皮
 
3.門田店
 「素直さ」人の話を聞く
 
4.冨田店
 リーダーとは?リーダーシップとは?
 
※「チャンス」は2度トビラをたたくと思うな。
 「チャンス」に2度目は無い。
 
平成30年8月27日 丸山 耕市

共に成長しよう、共に働こう

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