マルズジョイフードブログ

第5回接客王・第6回とんかつ王コンテスト

社長通信

第5回接客王コンテスト

第一位 竹川 義成 かつ丸福島西バイパス店

第二位 田中 雄翔 かつ丸新さくら通り店

第三位 武田 佳代子(昨年三位) かつ丸福島西バイパス店

第四位 伊藤あずさ 第五位 伊藤真弓(昨年チャンピオン)

第6回とんかつ王コンテスト

第一位 小林 雄一(4回目の優勝) まるやま郡山本店

第二位 横田 淳 かつ丸福島西バイパス店

第三位 佐藤 拓也(昨年は接客王コンテストで準優勝) まるやま喜多方店

第四位 塚越賢一(昨年、一昨年2年連続チャンピオン) 第五位 小野哲也

 

今回は鹿島店にて通常営業をしながらのコンテスト。

初の試みであった。

鹿島店有利との声もあったが、作業性よりも「おもてなし」に当たり前だが軍配が上がった。

特に、接客・とんかつ両部門とも福島店の「おもてなしの心」が上位に評価されました。

竹川君のお客様第一の行動が評価されたことも作業性よりも「おもてなし」をお客様は当たり前だが望んでいるのです。

このお客様の望んでいることをやり続け、やり通した店の繁栄は、これも当たり前だが続くのである。

なぜなら、そのような店にお客様は行きたいのです。

「作業性よりもおもてなし」です。

・・・次号へ

平成29年2月6日 丸山 耕市

共に成長しよう、共に働こう

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