マルズジョイフードブログ

お客様の期待を超え続ける

社長通信

それがお客様が認めるプロと言えるのではないか?

そのような人がお客様を感動させ、仲間からも尊敬され、信頼される人である。

そのためには、

1.理想、夢、目的をこの仕事に明確に持つ。あるべき姿・形を人に伝えられるレベルまで高めること。

(仕事だと思うな、人生だと思え)

2.技術(スキル)の向上を毎日、毎月、毎年磨き、向上を続けている。

(1)食べること・・・自分、自店の商品を食べ続けて、今の自分、自店のレベルの現実を知ること。それ・そこが出発点であることを素直に認めること。

(2)トレーニング、練習を毎日すること。練習は裏切らない。

(3)人(お客様、仲間)に学ぶこと、まずは観ること(観察力)、聴くこと(素直さ)、即やってみる(行動力)、練習で出来ないことは試合でできない(継続力)

 

結論、自分磨きを続ける為には仕事の目的を明確にし、人から学び、トレーニングを重ねた人がお客様・仲間からも期待を超え続けられる人ではないだろうか。

その大前提がその人の「素直さ・謙虚さ」である。

 

全責任者へ

本日、只今より小麦粉を現状の3倍ふるって下さい。今からです。このような初歩的なことが出来ずして「旨いとんかつ」などあり得ない。

 

平成27年10月12日 丸山 耕市

共に成長しよう、共に働こう

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