マルズジョイフードブログ

第1021号 店舗運営責任者レポートより

社長通信

・まる家須賀川店 店長【1対1.6対1.62の法則】 1はやらされている仕事 1.6は納得して行う仕事 1.62は自ら率先して行う仕事 1.62の成果は実に2.56倍になる。 自分毎での取り組みが重要であり、部下に慕われるだけでなく、上司ともwin-winの関係がないと成り立たない。   …

第1020号 空前のとんかつブーム

社長通信

今、日本全国が空前のとんかつ大ブームである。 2015年は前年比121% 2016年は前年比115% 2年間で全国のとんかつ店の売上伸び率は約140%である。 「かつや」「松のや(牛丼店を経営する松屋)」「丸亀製麺のトリドール」「すかいらーく」「ダスキン」「リンガーハット」等、多数の大手が参入を始め…

第1019号 仕事とは環境適応業・変化対応業

社長通信

Firstly customer 第一にお客様   というテーマで今季は取り組んでいるはずだが・・・ お客様の行動変化に対応していない、チャレンジしない店舗のご奉仕高が悪く、変化にチャレンジしている店舗のご奉仕高は上がっている。 至極当たり前の現象である。 あなたの店の業績(お客様支持)が…

第1018号 台風

社長通信

1.自分と家族の安全 2.勤務時はお客様の安全最優先 3.家・車・店舗・情報のチェック 「避難勧告」 阿武隈川流域 こちらは郡山市です。携帯が早朝から鳴り響く。 本日勤務の方 1.共感(人柄) 2.とびっきりの笑顔・笑声 3.いつもよりも人味違う「お出迎え、お見送り」 タオル? 選挙結果 2019年…

第1017号 体験・研修・セミナーは生かしてなんぼだ!!

社長通信

カブト虫はその硬い殻が身を守ってくれるから 今まで生き延びてきたと言われている。 その硬い殻があるから それ以上に成長できないとも言われてる。 その殻を破るキッカケのひとつが 他社・他店からの学びやセミナーである。 しかしこの『自分』という殻を破れない、否、破れない人も残念ながらいる。 他社への研修…

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